Zelenina s údeným mäsom

Asi nie zdravé, ale bohovo dobré :) Za zdravie tam bude zelenina (aj keď varená) a za chuť to údené.

V hrnci (pod pokrievkou a nie na panvici, Maťo ******) uvaríme údené koleno. Kým sa mäso uvarí, na kocky nakrájame kaleráb, na plátky cibuľku, cibuľu a taliansku kapustu, mrkvu, zeler a petržlen.

Keď je mäso do mäkka uvarené, zlejeme ho a vo vývare uvaríme nakrájanú zeleninu, ku ktorej pridáme bobkový list a čerstvé bilinky podľa chuti.

Keď je zelenina uvarená, obrežeme mäso a naložíme zeleninu na tanier. Na zeleninu nasypeme mäso, pridáme čerstvú bazalku a celé to zalejeme vývarom, posypeme strúhaným syrom a polejeme troškou olivového oleja. Pred podávaním necháme jemne zapiecť.

Môžeme podávať s ryžou.

****** test, či to bráško číta ;)