Morčacie na bambuse

Keďže si môj brat začal s priateľkou varievať (u neho zázrak), dúfam, že mu tento ďalší “kolimah” recept príde vhod.

Bambusová zmes : 2ks na plátky pokrájaných cesnakových hlavičiek opečieme do hneda na oleji, pridáme 2 vajíčka (Maťo, bez škrupinky !!!! ******), tenké rezance pokrájanú kapustu a na plátky nakrájaný bambus a miešame asi 5 až 10 minút. Pridáme šťavu z jedného kusu citrónu (žltého či llimetky), cca 1/3 čajovej lyžičky čerstvého nastrúhaného zázvoru a na krúžky nakrájaný pór (biela časť) a zmes miešame približne 5 minút. Ku koncu pridáme 3 čajové lyžičky thaijskej ustricovej omáčky.

Mäso : na tenké plátky pokrájané morčacie mäso smažíme vo vlastnej šťave a postupne prídáme : soľ, 1/4 nastrúhaného muškátového orechu a krúžky červenej cibule.

Mäso podávame s bambusovou zmesou a ryžou.

sumár potravín : 2 strúčiky cesnaku, 2 vajíčka, zaváraný bambus, 1 citrón (alebo limetka), koreň čerstvého zázvoru, 1 pór, thajská ustricová (alebo rybacia) omáčka, morčacie mäso, 2 červené cibule, kapusta.

****** test, či to bráško číta ;)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

CAPTCHA token *